دستگاه الکتروفورز در دنیای پزشکی و زیست شناسی از کاربردهای بسیاری برخوردار است. با استفاده از این روش تفکیک و جداسازی مولکول ها طی فرآیندی صورت خواهد گرفت. انواع مختلفی را می توان برای آن معرفی کرد که الکتروفورز ژل آگارز، پلی اکریل آمید، دوبعدی، عادی، هموگلوبین و پروتئین، افقی و عمودی، DNA و هوشمند نمونه ای از آن ها شناخته می شوند. تانک های وسترن بلات و تیوب ژل نیز در این فرآیند براساس کارایی های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. این تکنیک از کاربرد و مزیت های متعددی برخوردار است که یکی از مهم ترین آن ها کم هزینه بودن برخی از روش های مربوط به آن می باشد.